五香鲅鱼的家常做法(五香鲅鱼的家常做法简单)
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本文目录
油青椒泥的腌制方法
食材 ：原料 ：青辣椒2500g ，蒜瓣150g，大全生姜159g,辣椒酱油 ，盐150g ，法辣白糖150g ，椒泥家常高度白酒150g ，做法色拉油150g ，大全味精100g 。
步骤 ：
1 、将青椒5斤洗净凉干后切开 ，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，加入花椒爆香 ，后倒入酱油 ，白糖 ，盐 ，再烧开凉透。
3 、再加入白酒 ，味精 ，生姜 ，大蒜 ，香油。
4 、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用)
西安李姐辣椒酱家常做法
用料:
鲜辣椒500克
姜末10克
味精10克
盐50克
陈醋50克
白砂糖25克
豆瓣酱（海天）25克
蒜末35克
香菜末35克
腌制辣椒末的家常做法步骤:
步骤1
挑选红绿相间的辣椒 ，尽量选个头小点的，青椒皮太厚不适合 。洗净，沥干水分备用 。
步骤2
把辣椒蒂切除 ，剔除里面的筋和籽 ，切碎 ，如果怕辣 ，可以戴上手套隔离一下 ，方便操作就好。姜切末备用 。
步骤3
把切好的辣椒放入料理盆中 ，再放入盐 、豆瓣酱、糖 、陈醋 、姜末 、味精 ，拌均匀后，倒入锅中 ，烧开后再沸腾3分钟即可出锅 。
步骤4
将出锅后的辣椒抹盛出放在料理盆中，放置在凉爽的地方 ，等待自然凉透 。可以切蒜末 、香菜末了 。
步骤5
辣椒末完全凉透够 ，把切好的蒜末 、香菜末放进去拌匀 ，盖上保鲜膜 ，腌制一夜 ，次日早上 ，即可食用。
酸枣泥的家常做法
材料
"高筋面粉1杯(240c.c)","蛋1颗","水1.5杯","醇米霖1大匙","枣泥200g","醇米霖1大匙"
做法
1.面粉过筛后放入盆中 ，加蛋及水搅匀后，加入醇米霖1大匙拌匀成面糊 。
2.酸枣泥加入醇米霖1大匙搅拌均匀 ，分成二份装入塑胶袋中 ，每份压成约0.2公分厚的长条状 。
3.将平底锅内均匀抹油 ，倒入面糊 ，以小火煎成薄饼 。
4.酸枣泥片放制饼皮上 ，先将一边饼皮覆蓋著酸枣泥 ，并涂上薄薄一层面糊 ，再将另一边饼皮盖住酸枣泥成一长方形 。
5.续将酸枣泥饼翻面，以小火慢煎至饼皮呈金黄色即可取出切块装盘食用 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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